Mondò

Rosso del Ticino DOC

Alla ricerca di nuove frontiere,
leggendo attenti le stagioni vere,
sono elette uve Cabernet e Merlot
coccolate in barriques come in caveau.

MONDÒ arriva come un’epifania,
solo in anni speciali può prendere il via:
come il puro bocciolo della rosa
nasce sorpreso e sembra che riposa.

Però cresce, col color del rubino
Intenso e corposo come la roccia,
è strutturato e forte in ogni goccia.

e lungo può essere il suo cammino.
Non vogliate negare l’esperienza,
questo è vino che cerca conoscenza.

(Erik Bernasconi)

Annata: 2013
Provenienza uve: Sementina
Vitigni: Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (45%)
Vinificazione:
  • pre-vendemmia: appassimento naturale sui ceppi
  • fermentazione alcolica: in vasca inox (rotativa), di durata medio-lunga per estrarre tutto il potenziale di aromi e tannini nobili delle uve colte all’ottimo di maturazione in quest’annata favorevole.
  • affinamento: oltre 24 mesi di affinamento in barrique francesi.
  • imbottigliamento: 2016
Carattere: Di color rosso rubino intenso, dal bouquet ampio che rimanda ai frutti rossi maturi, ed infine corposo, concentrato di struttura e volume ad alto potenziale di invecchiamento
Consumo: fino al 2028
Gradazione: 13.5% vol
Confezione: 75 cl

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