l'Azienda
L'azienda Mondò gestita, da oltre trent'anni, dai fratelli Giorgio e Andrea Rossi è un'azienda spinta da una tradizione e da una vera passione per la coltivazione della vigna. Particolare attenzione viene data a uno sfruttamento non intensivo dei vigneti e a una lavorazione rispettosa della natura secondo le direttive della Produzione integrata.
Gli 8 ettari di vigneti, suddivisi in 40 parcelle, nella maggior parte sono ubicati sulle colline di Sementina e quelle situate tra Monte Carasso e Gordola.
I lavori viticoli, di conseguenza, sono essenzialmente manuali, dalla potatura invernale passando per le cure alle viti dal germogliamento fino alla nuova raccolta. Ciò è dovuto, oltre alla pendenza dei vigneti, alla convinzione personale di Giorgio e Andrea. Il buon vino deriva da uve buone e sane che giungono a piena maturità accompagnate da cure attente. La vite non è sovraccarica, i due fratelli condividono l’idea che sia meglio una resa minore e quindi una migliore qualità delle uve.
"Queste condizioni di produzione - evidenzia Giorgio Rossi - ci inducono a puntare sulla produzione di vini di qualità. In questo siamo particolarmente avvantaggiati da un ottimo suolo drenante cosicché l’uva matura perfettamente."
"C'è bisogno di un sacco di pazienza per produrre un buon vino. Durante tutto l'anno, è necessario curare le vigne e il vino con tanta attenzione. Tuttavia, la ricompensa, per questa tenaccia, è ottenuta spesso solo anni dopo."
Andrea Rossi
TERRITORIO
Trasmettere alla prossima generazione le conoscenze apprese sulla natura, la vite, la vinificazione e i vini. I nostri vini tradizionali sono il risultato di tutto questo.
I nostri vini
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
L'eleganza del Merlot accompagnata dalla vivacità del Cabernet Sauvignon, per occasioni speciali, per momenti indimenticabili.
Un rosato unico, vinificato del mosto della Bondola rossa, che ricorda i lamponi, la ricerca della freschezza in estate e le memorie d'infanzia.
Questo assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc cristallizza l'entusiasmo della nostra Azienda e il desiderio di produrre vini eccezionali.
Il vecchio vitigno Bondola è ancora coltivato in poche parcelle del nostro Cantone. La sua caratteristica struttura accompagna magnificamente le specialità culinarie ticinesi.
PENSIERI DAL GIARDINO
Le condizioni climatiche ci impongono delle riflesssioni e le risposte le abbiamo trovate nel nostro giardino. Nasce così la nuova linea con prodotti esclusivamente con varitetà di uve resistenti, dette Piwi.
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
Dall'assemblaggio di varietà d'uva rossa, poco conosciute ma di ottima qualità, sorge questo vino rosso leggero che accompagna pietanze leggere.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
COLLABORAZIONI
Lo continuo scambio, la curiosità le amicizie e la collegialità portano sempre a delle nuove esperienze.
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
CASTAGNA
Lo continuo scambio, la curiosità le amicizie e la collegialità portano sempre a delle nuove esperienze.
LIQUORI E DISTILLATI
Le condizioni climatiche ci impongono delle riflesssioni e le risposte le abbiamo trovate nel nostro giardino. Nasce così la nuova linea con prodotti esclusivamente con varitetà di uve resistenti, dette Piwi.
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
100% Merlot, un vino fine e leggero che deriva dal salasso immediato delle uve rosse versate in vasca a macerare.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
Il Scintilla esprime la finezza del vitigno merlot come nessun altro nostro vino. Un merlot classico adatto ad ogni occasione.
Dove siamo...
Tutti i nostri vini possono essere ordinati presso il nostro shop online oppure tramite via telefono o e-mail.
In caso di domande, non esiti a contattarci.
Desidera renderci visita?
Per l'acquisto diretto dei nostri prodotti siamo aperti di regola :
Da Lunedi a Venerdì 8h - 12h e 14h - 17h
Sabato 9h - 12h
Chiamateci comunque per verificare la nostra presenza in cantina o anche per acquisti in altri momenti :
091 857 45 58 / 079 423 65 94 / 079 406 81 60
Degustazione in cantina
Su richiesta, l'Azienda organizza degustazioni per gruppi presso la cantina situata sulle colline di Sementina. Il prezzo dipende dal numero di partecipanti e dal tipo di degustazione.
Vi preghiamo di contattarci direttamente per fissare una data e per ulteriori informazioni.
Riconoscimenti
2020
2020
2020
2020